FLOR DE VERMUT BLANCO

Castelo de Pedregosa – Katalánská vinařská perla s ekologickou duší

V katalánském regionu Penedès, známém svými úrodnými vinicemi a dlouhou tradicí výroby kvalitních vín, se nachází vinařství Castelo de Pedregosa. Tento rodinný podnik se od svého vzniku zaměřuje na ekologické hospodaření a výrobu prémiových vín, která v sobě snoubí autenticitu, inovaci a respekt k přírodě.

Historie a filozofie vinařství

Castelo de Pedregosa není jen běžným vinařstvím – je to místo, kde se snoubí tradice s moderním vinařským uměním. Rodina, která stojí za jeho vznikem, si klade za cíl vyrábět vína s co nejmenším dopadem na životní prostředí, aniž by to bylo na úkor kvality. V jejich produkci proto nenajdete žádné syntetické pesticidy, herbicidy ani chemická hnojiva.

Vinaři zde využívají biodynamické postupy, které respektují přirozený cyklus vinné révy a podporují udržitelnost půdy. Tento přístup přináší nejen kvalitní hrozny, ale také charakteristická vína s nezaměnitelným terroirem.

Ekologické vinice a unikátní terroir

Vinařství obhospodařuje rozsáhlé vinice v oblasti Penedès, kde se nachází ideální podmínky pro pěstování tradičních katalánských i mezinárodních odrůd. Díky středomořskému klimatu, bohatým půdám a pečlivému řízení vinic vznikají vína, která mají čistý projev, elegantní strukturu a výjimečnou harmonii chutí.

Ruční sklizeň a pečlivý výběr hroznů jsou základem pro udržení vysoké kvality každé lahve. Fermentace probíhá při kontrolovaných teplotách a proces zrání je uzpůsoben tak, aby víno získalo optimální aromatický i chuťový profil.

Odrůdy a vína, která si získala svět

Vinařství Castelo de Pedregosa je známé svou širokou škálou produktů, které uspokojí jak milovníky klasických vín, tak i ty, kteří hledají něco jedinečného. Jejich portfolio zahrnuje:

• Organickou cavu – Tradiční katalánská šumivá vína vyráběná metodou sekundární fermentace v lahvi, s jemným perlením a osvěžující kyselinkou.
• Elegantní bílá a červená vína – Plná, vyvážená vína s výrazným ovocným projevem, vyráběná s respektem k přírodě.
• Vermuty – Jedinečné bylinné nápoje inspirované tradiční katalánskou recepturou, obohacené o pečlivě vybranou směs aromatických bylin, koření a citrusů.

Zvláště jejich vermuty si v posledních letech získávají stále větší oblibu mezi milovníky aperitivů a koktejlů. Flor de Vermut Blanc i Vermell představují moderní pojetí klasického nápoje, které se dokonale hodí jak k samostatnému popíjení, tak i do mixologie.

Inovace a udržitelnost jako klíč k budoucnosti

Castelo de Pedregosa se neustále snaží o zdokonalování svých procesů a zavádění inovací, které posouvají kvalitu vín ještě dál. V rámci svého závazku k udržitelnosti vinařství například:

• Snižuje uhlíkovou stopu používáním obnovitelných zdrojů energie.
• Podporuje biodiverzitu na svých vinicích, čímž zlepšuje přirozenou rovnováhu ekosystému.
• Omezuje obsah síry ve svých vínech, aby zajistilo co nejčistší a přirozenější chuť.

Flor de Vermut Blanc – Elegance bílého vermutu v dokonalé harmonii 

Flor de Vermut Blanc jebílý vermut vytvořenvinařstvím Castelo de Pedregosa ,bílých odrůd Garnacha Blanca a Macabeo , které jsou následně macerovány se směsí 17 pečlivě vybraných bylin a aromatických rostlin .

🌿 Pečlivě vyvážená chuť a aroma

Flor de Vermut Blanc nabízí jemnou a harmonickou chuť , která kombinuje sladké a hořké tóny v dokonalé rovnováze. Hlavní aromatické složky zahrnují:

✔ Citrusy a bílé květiny – dodávají svěžest a lehkost.
✔ Bylinné nuance pelyňku, rozmarýnu a tymiánu – zajišťující jemnou hořkost a komplexnost.
✔ Kořenité tóny skořice, hřebíčku a vanilky – přinášejí elegantní závěr s lehce nasládlým podkresem.

🍸 Perfektní způsob podávání

Díky své komplexní, ale jemné chuti je Flor de Vermut Blanc výborný jako aperitiv , ale také skvěle doplňuje sofistikované koktejly. Doporučené způsoby servisování:
Samotný s ledem – doplněný plátkem citronu nebo pomerančovou kůrou pro osvěžující zážitek.
V koktejlech – ideální do klasických mixů, například Vermut Spritz či Negroni Bianco.
S tonikem a bylinkami – pro lehký a osvěžující long drink.

Ideální pro milovníky kvalitních vermutů

Flor de Vermut Blanc je skvělá volba pro ty, kdo hledají vyvážený a aromatický vermut s autentickým charakterem . Jeho sofistikovaná chuť a vysoká kvalita je ideálním doplňkem pro elegantní aperitiv, společenské události nebo jen příjemné chvíle ve dvojici.

🍷 Objevte Flor de Vermut Blanc – výjimečný bílý vermut, který přináší zážitek plný jemné hořkosti, svěžesti a elegance!