Old Pulteney 12yo 40% 0,7l

Ocenění a vyznamenání pro Old Pulteney 12

Jako poctu mimořádnému muži

Palírna Pulteney jde od svého založení svou vlastní jedinečnou cestou. Jako jediná na světě vděčí za své jméno mimořádné osobě. Právník, statkář, politik, iniciátor výstavby přístavu ve Wicku – Sir Pulteney zanechal obrovskou, vskutku mimořádně pozitivní stopu na místě, odkud pochází jemný single malt sypaný slaným oceánským větrem. Single malt , který je s námi již více než 150 let.

Jedinečný single malt zrál 12 let na severní části skotské pevniny

Pulteney Distillery se nachází v North Highlands, geograficky největší a nejrozmanitější oblasti výroby whisky ve Skotsku. Navíc je to druhý nejsevernější lihovar na pevnině země. Přímý vliv Atlantiku na Old Pulteney Whisky, zrající 12 let ve skladech umístěných na skalách pod úrovní pevniny, je cítit ve formě zřetelných mořských akcentů. Jsou to, co dělá 12letou Old Pulteney tak odlišnou od ostatních jemných skotských whisky.

Klasické sudy jsou základem pro výrobu skotské "Manzanilla of the North"

Tam, kde se Severní moře setkává s pobřežím Caithness, je nejtradičněji postaven 12letý Old Pulteney. Dvakrát destilované tekuté zlato jde do ručně vybíraných sudů po bourbonu sušených v povzbuzujícím severském skotském vánku, díky čemuž výsledný produkt zaujme suchou hladkou strukturou s prvky citrusů, medu, koření a mořské soli.

Od snídaňových cereálií ve vanilkové polevě až po chladivý vánek pěnivých vln

12letý Old Pulteney svou paletou barev zaujme i netrénované oko. Hluboká ambra se prolíná s měděnou září a růžovým zlatem. Ve vůni citrusy zralé na slunci, šťavnaté hrušky a broskve, obsypané slaným vánkem, budou ladit s vůní snídaňových cereálií ve vanilkové polevě, máslových sušenek, sladkých květin a špetky bílého pepře. V chuti se objeví tóny vanilkového krému obohaceného o pražené mandle v karamelovém potahu, prolomené hrubou mořskou solí a lehce pikantním kořením. Závěr přinese osvěžující vánek oceánského chladu s akcenty suchých, dubových tónů a vrstvami tepla v pečícím koření.

Vůně: sladká a slaná; med, vanilkový krém, snídaňové cereálie, silné moře, slaný, chladný přízvuk; k tomu jemná ovocnost na bázi citrusů, dále hruška, broskev, grapefruit; trochu pilin, čerstvého sena, sladkých květin, másla a obilných sušenek; špetka bílého pepře

Příchuť: sladká, smetanová, vanilka, broskev, smetana, citrus, včelí vosk, karamel, mandle, mořská sůl, dub, pepř, zázvor, skořice

Závěr: Opět karamel, citrusy, sůl a mořský vánek, vanilka, koření na pečení, mandle, bílý pepř

Na začátku fascinujícího dobrodružství před námi!

Old Pulteney 12rok-starý je dokonalým příkladem klasiky, jeden z nejznámějších a určitě nejcharakterističtějších single maltů na světě. Pokud jste tedy na začátku své cesty neobyčejným světem skotské whisky, nepotřebujete nic jiného než tradiční sklenici Glencairn, ve které i s netrénovaným nosem vycítíte všechny nuance, které odlišují 12 letou – starý Old Pulteney ze všech ostatních mírných single malts.

Jedinečný tvar lahve uzavřený v moderně řešené bílé krabičce

Kartonová krabice pro 12letého Olda Pulteneyho se vyznačuje mnoha důležitými detaily. Charakteristický bílý střih s modrošedým pruhem v kosodélníkovém vzoru hned vedle neobvyklého zapínání. Na uzávěru je razítko pošty ve Wicku a nápis, že se jedná o whisky „Destilovaná a zrálá u moře“. Tento motiv se opakuje čtyřikrát v každém ze čtyř rohů uzávěru. Níže ve střední části krabice najdeme název whisky, rok založení palírny Pulteney a také informaci, že se jedná o „Sea malt“ a „Scottish product“. Kromě toho je zde také malý kruhový obrázek s logem palírny Pulteney (loď na volném moři s létajícím ptákem v pozadí), omotaný ¾ charakteristického provazu a v horní části opět s datem Palírna Pulteney. Kartonová krabice je navíc ozvláštněna dvěma bělejšími pruhy v podobě mořských lan, oddělujících jednotlivé segmenty její přední části. Na dně kartonu jsou informace o stáří whisky, krátká poznámka o formě stárnutí a chuťových vjemech a podpis manažera palíren Pulteney Malcolma Waringa. Níže naleznete další informace o kapacitě, obsahu alkoholu 40 % ABV a adrese palírny Pulteney. Zadní strana kartonu obsahuje delší historii zařízení Pulteney a podrobnější ochutnávku. Níže, hned pod prvním ze dvou bělejších provazů, je velmi zajímavá informace o alembici používaném v palírně Pulteney a nazývané „konvice pro pašování“. Pod druhým provazem dole jsou opět informace o kapacitě, obsahu alkoholu a technické údaje: zodpovědné pití, nutriční hodnoty, informace o karamelovém zbarvení a o tom, že 12letá whisky Old Pulteney byla destilována, zráta a stáčena do lahví ve Skotsku v palírně Pulteney. Samotná láhev samozřejmě odkazuje na design kartonové krabice. Údaje v něm obsažené se rovněž opakují (jméno, věk, datum vzniku pálenice, krátká degustační poznámka, podpis vedoucího pálenice). Přední i zadní štítky jsou bílé a písmena jsou tlumená modrošedá a zlatá. Vpředu na lahvičce úplně dole je ještě jedna, menší, doplňková etiketa, tentokrát modrá a šedá, a písmena na ní jsou bílá a zlatá. Dominuje zde zlatý akcent, na levé straně je vyryto logo palírny Pulteney, dále dvě dlouhá lana (nahoře a dole na miništítku) a nápis „Sea Malt“. Navíc se dozvíme o jeho kapacitě a obsahu alkoholu. Protištítek bude opakovat údaje o kapacitě, obsahu alkoholu, nutričních hodnotách. Najdeme zde také krátkou informaci o samotném 12letém Old Pulteney, že je barvený karamelem a že byl destilován, zrát a stáčen ve Skotsku. Tvar láhve je neobvyklý a přímo odkazuje na tvar stále používaného v palírně Pulteney. Na horní části láhve jsou také nápisy – Wick Caithness na přední straně a Est. 1826 (datum vzniku lihovaru) na zadní straně. Na horní části láhve jsou také nápisy – Wick Caithness na přední straně a Est. 1826 (datum vzniku lihovaru) na zadní straně. Na horní části láhve jsou také nápisy – Wick Caithness na přední straně a Est. 1826 (datum vzniku lihovaru) na zadní straně.

Pro začátečníky i pokročilé milovníky výborné skotské

Pulteney je jediná palírna, která je pojmenována po konkrétní osobě. A stejně jako v prvních letech provozu lihovaru fyzicky, i nyní se jeho ctihodná osoba neustále stará o to, aby whisky Old Pulteney byla trvale té nejvyšší kvality. 12letá Old Pulteney je typická whisky za vynikající cenu. A co víc, její univerzální jemnost a jedinečný mořský styl ocení jak začínající adepti, tak i znalci enormně prostorného světa whisky. Je ideální pro zlepšení vaší pohody - každodenní dráma . Každopádně 12letý Old Pulteney byl mnohokrát oceněn, včetně zlaté medaile na World Spirits Competition v San Franciscu v roce 2018. A dodnes se v této věci nic nezměnilo.