Old Pulteney 15yo 46% single malt whisky

Stříbro a zlato z hrdého přístavu Wick

V prvních letech provozu palírna Pulteney byl Wick, přístav, kde se závod dodnes nachází, přístupný pouze z moře. Navíc mnoho zaměstnanců Pulteney Distillery v té době byli také rybáři. Obrovskou roli sehrála námořní doprava, do palírny Pulteney se z vnitrozemí posílal ječmen a další věci potřebné k výrobě vynikající whisky, opačnou cestou šli sledi (stříbro) a whisky (zlato). Těžké začátky a vynikající snadnost jednání s nimi způsobily, že téměř o dvě stě let později si můžeme znovu vychutnat osvěžené portfolio palíren Pulteney, včetně senzační 15 let staré Old Pulteney Single Malt Whisky.

Křišťálově čistá voda zaručuje vynikající kvalitu whisky

Thomas Telford, jeden z nejvýznačnějších skotských inženýrů, byl hlavním konstruktérem a tvůrcem myšlenky Sira Williama Pulteneyho na stavbu přístavu ve Wicku. To umožnilo objevit se v širokém spektru nejen pro město, ale i pro samotný palírna Pulteney. Telford pomohl palírně Pulteney ještě jedním způsobem – postavil zdymadlo spojující závod s jezerem Loch Hempriggs, známým svou neuvěřitelně čistou vodou. Právě tato voda tvoří základ výroby 15letého Old Pulteney, dvakrát zrajícího v sudech po bourbonu a sherry.

Skotská 15letá superprémiová třída

15letá skotská whisky Old Pulteney debutovala poměrně nedávno, v roce 2018. Okamžitě zaujala svou nepřekonatelnou kvalitou a jasně ji odlišovala od ostatních whisky podobné třídy. Zrání v sudech po bourbonu s první náplní a druhou náplní a oloroso dokončené v dubu sherry (opět první náplň), umožňuje vám vychutnat si patro s něčím jedinečným, aniž by to stálo jmění. Absence studené filtrace a legendární alembic ve stylu Pulteny v tomto případě završují nezapomenutelné dílo.

Citrusy a čokoláda, sůl a sladké květiny

Sytě jantarová barva ve skle předznamenává, že se budeme zabývat něčím, na co dlouho nezapomeneme. A aroma nám to dokazuje. Intenzivní, vyvážené, plné sušeného i přezrálého sadového ovoce (jablka, hrušky), citrusů, medu, vanilkového krému, sladkých květin a různých druhů čokolády. Chuť je příjemně explodující bombou, ve které se k akcentům z nosu přidává vánoční pečivo a koření a karamely s mořskou solí. Závěr nás překvapí marcipánem, třešňovým džemem, pomerančovou marmeládou, lékořicí a v pozadí citlivou notou ibišku.

Vůně: vyvážená, osvěžující kořenitá; rozinky, jablka, limetka, mandarinka, třešně, kokos, med, moučkový cukr, vanilkový krém, mořská sůl, mořské řasy, máta; v pozadí čokoláda, květiny, dub, marcipán, vlašské ořechy, skořice, pepř

Chuť: Vanilkový krém, čokoláda, karamel, lák, ovocný koláč, mandarinka, limetka, jablko, pepř, zázvor, skořice, chilli, lékořice, dub

Závěr: slaná čokoláda, pomerančová marmeláda, med, marcipán, třešňová marmeláda, pepř, lékořice, čaj, dub, mořská tráva

Pro vynikající večeře a špičkové dezerty

Bez ohledu na to, že 15letý Old Pulteney ochutnal samostatně, vždy to zvládne, bez ohledu na to, zda jsou pro nás příznivé podmínky, rozhodně stojí za zvážení námětu podávání k originálnímu pokrmu, resp. dezert. Tato whisky zpříjemní nejedno jedinečné setkání a bude ladit jak s ústřicemi a chobotnicí, tak i s pikantním brownie s přídavkem chilli.

Nenápadná elegance a kartonová krabice v barvě pěnivých mořských vln

Nový design osvěženého portfolia zaujme jedinečnou chutí a stylovým zpracováním. Každý detail je pečlivě navržen, každý je na svém správném místě. Kartonovou krabici v barvě rozbouřeného moře, plnou tmavě šedé a popelavě zelené, přetínají dvě mořská lana, která jsou přestřižena jiným, o něco světlejším odstínem šedé. Navíc zde najdeme charakteristický motiv mořských vln. Písmena jsou vyleptána bílou barvou, zlaté drážky jsou vyhrazeny pouze logu palírny Pulteney, datu jejího vzniku a nápisům „The Maritime Malt“ a „Fifteen Years Old“. Nad prvním řádkem základní informace, tedy název whisky a označení, že se jedná o single malta výše zmíněné logo palírny Pulteney, rok jejího založení a nápisy „The Maritime Malt“ a „Product of Scotland“. Pod prvním provazem věk, adresa palírny Pulteney a jméno jejího zakladatele, krátká poznámka o samotném 15letém Old Pulteney a podpis vedoucího palírny. Pod druhým řádkem kapacita, procento alkoholu 46 % ABV a adresa palírny Pulteney. Na zadní straně krabice, nad prvním provazem, historie palírny Pulteney a 15 let stará degustační poznámka Old Pulteney, pod ní kuriozita související s jezerem Loch Hempringgs, kde palírna Pulteney dodnes čerpá své vodní zdroje. Pod čarou je druhá technická informace včetně kapacity, procenta alkoholu, nutričních hodnot, upozornění na zodpovědné pití, zákaz studené filtrace a webové stránky palírny Pulteney. Karton je zakončen čtyřnásobným razítkem Wick City Post Office s informací, že 15letý Old Pulteney byl destilován a zestárnut u moře. Láhev v jedinečném tvaru Pulteney's alembic je označena bílou barvou, písmena jsou černá nebo zlatá (v případě podpisu vedoucího palírny Pulteney a malé spodní etikety s provazy kolem ní logo palírny a slova „Námořní slad"). Spodní štítek je šedý, stejně jako stáří whisky na horním štítku. Vrchní štítek vás mimo jiné informuje. název whisky, její stáří, dvojitá stupňovitost, ale i původ palírna Pulteney, její zakladatel a datum otevření. Na spodním štítku je uvedena kapacita, procento alkoholu nebo že se jedná o skotský výrobek. Protištítek obsahuje technické údaje včetně kapacity.

Luxusní produkt za přijatelnější cenu, než si myslíte

15letý Old Pulteney představuje svět, kde je možné dosáhnout toho nejlepšího. Není to ledajaká 15letá whisky, ale petarda mezi 15letými – splňující ta nejvyšší očekávání . Její kvalita je tak vysoká, že si můžeme být téměř 100 % jisti, že průměrný amatér whisky změní svůj pohled na svět. Zejména ti, kteří mají rádi míchanou whisky nebo nápoje na nich založené. 15letý Old Pulteney je luxus, který si může dovolit každý.