Přístav pobřežní série

Skotská jednosladová whisky Old Pulteney, která je výrazně ovlivněna svou nádhernou pobřežní polohou, si velmi váží svého domovského města Wick. Založená v roce 1826, v éře rozkvětu místního rybářského přístavu, zaujímá Old Pulteney nezastupitelné místo v srdcích obyvatel a v historii této pobřežní komunity.

Údolí řeky Douro 

Náš nejnovější průzkum sudů z celého světa nás zavede na fascinující cestu do údolí Douro v Portugalsku, známého svými strmými svahy a malebnými vinicemi. Zde našla Old Pulteney Port své další zrání, poté, co prošla prvním obdobím v amerických dubových sudech na pobřeží Caithness, kde absorbovala místní mořské vlivy, které dávají whisky svůj unikátní charakter. Přenese se pak do portských barikových sudů a dýmek Ruby portu, kde získává další vrstvu složitosti a bohatosti.

Úžasné spojení chutí od dvou ikonických duchů

Old Pulteney Port představuje harmonické spojení dvou ikonických lihovin, které mají své kořeny v přímořských lokalitách – single malt skotské whisky z Wicku ve Skotské vysočině a portského vína z údolí Douro v severním Portugalsku. Tato lahodná whisky prošla pečlivým zráním nejprve v ex-bourbonových sudech a následně dozrávala ve vybraných dýmkách Ruby Port Pipes a Barrique. Během tohoto procesu absorbovala bohaté chutě a jemné nuance lahodného, obohaceného vína. Stejně jako Old Pulteney i vytvoření Portu má hluboké historické kořeny a hraje klíčovou roli v kulturním dědictví svého regionu.

Sudy z amerického dubu, Ruby Port Pipes a Ruby Port Barriques se vzájemně propojují, představujíce symbiózu přímořských vlivů a kvalitních surovin. Výsledkem je ohromující single malt whisky, charakteristická svými sladkými a kořenitými tóny, doplněná náznakem minerálního podtónu, který je pro Old Pulteney typický.

Zrání Old Pulteney Portu: Cesta K Harmonii Chutí A Vůní

Starý Pulteney Port se představuje svou nádhernou barvou růžového zlata, lákající smysly neodolatelnou kombinací voňavých a bohatých vůní. Jeho vůně je bohatá na sušené plody, doprovázené tóny sultánek a máslové vanilky. Tyto prvotní dojmy se postupně proměňují v lahodné kandované pomeranče, marcipánové třešně a jemnou skořici, která zanechává na patře sladký a pikantní dojem.

Bohaté ovocné příchutě zrání v dýmkách Pipe a Barrique jsou doplněny lehkými náznaky mořské soli, které připomínají vliv Caithness Coast, kde Old Pulteney najde svůj domov. Tato harmonická kombinace vůní a chutí vytváří unikátní zážitek, který odráží charakteristiku a tradici této výjimečné whisky.

Barva: Růžové zlato s broskvovým odleskem.

Vůně: Bohatá sladkost sušených švestek s vanilkovými a máslovými tóny, kandovaná pomerančová kůra a náznaky perníku. Podtóny třešní, marcipánu a hořké čokolády přidávají hloubkua vyváženost.

Chuť: Sladká a kořeněná s tóny pečených jablek, karamelizovaného cukru a skořicového pečiva. Dále se otevírá vanilkovým pudinkem, dotekem růžové vody a charakteristickou mineralitou The Maritime Malt. Pokračuje do jemných a ovocných tónů, hřejivého koření a sladkosti.

Závěr: Chuť pokračuje v jemných ovocných tónech, hřejivými kořeněnými akcenty a sladkostí švestkové marmelády.